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精英的杂志,娱乐的校内
2008-09-05
在校内上看到一组美女背部照片,放大了仔细研究ta的完美线条时,骤然发现ta是个男人,崩溃。流着口水赞叹了许久的轮廓,柔美如神仙姐姐的肌肤,竟然来自一个男人!可惜这人拍照永远只有一个角度,让人不得不想象镜头稍微扭转几度后,将出现一个怎样让人无语的半兽人。太假了!
成功女人的故事是时尚杂志永恒的话题。在看了第N篇讲述一个女人从一小罗罗奋斗到亚太区主管,然后要么同时享受着工作和生活的balance(传说中的。。。balance!),要么功成身退开了家瑜伽馆的完美童话后,看着照片上身着一丝不苟的的华服在华丽丽背景下拗造型的、实际年龄应该有三四十但是看起来只有二十多的女人,崩溃。凭直觉,我百分之一万确定这些完美童话是从她们好几十年的生活经历中抽离出来的片段,掩盖美丽背后的皱纹不是一件太复杂的工程:回忆、记者、编辑、粉底液、遮瑕霜和PS都可做到这一点。太假了!
在男人们肩负着养家和成功的社会压力下,女人们不仅担负类似的生存压力,还要被迫接受男扮女装的神仙“姐姐”和其他同类制造的童话冲击。生活,真tnnd的不容易。
最怕假面作真颜,精英也疯狂,娱乐也疯狂。
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[食色] 完美萃取
2008-09-02
做一杯咖啡,先从水开始。
煮好一壶沸水,烫咖啡壶和马克杯。
水搁在一边晾凉时,拿出牛奶和磨好的咖啡粉包,取合适的粉量入壶。
待把剩余的粉重新包好放回冰箱后,水壶里的水应该已经降到了九十多度,最好的萃取温度。
把水冲入咖啡壶盖好,可以闻到扑鼻而来的香气,粗磨粉在壶里翻腾沉淀,金黄色的油浮出来,再等上三五分钟,压下顶端的手柄,一壶充分萃取的咖啡就完成了。
倒进马克杯里,凭心情添点牛奶,整个过程只需要十几分钟。在此期间,她还能完成刷牙洗脸收拾昨日厨房残局的全过程。一杯清水,从早晨水管里接出,直到加工成桌上飘香四溢的咖啡,一直都伴随着热火朝天的忙碌,她踮起脚在厨房和浴室里来回熟练地跑着,像只忙碌又幸福的小蜜蜂,小心快乐地经营着每一天。其实一天的美好,全在这完美萃取里。
每次去超市,她从来都会忘记购物单上的马桶垫毯子枕套水桶樟脑丸,却永远记得去烘培区挑出散发着热气的大切片面包和咖啡粉,抱着盛满食物的纸袋走在回家的路上,觉得只要紧紧拽着这个纸袋子,无论发生什么事情都能够坦然面对。很久很久,这个习惯都没有变过。有朋友笑她矫情,把面包和咖啡当命根子。她从来只是笑笑,不辩解什么,包括几年前的那个温暖的夜晚。
那是刚入秋的一个晚上,太阳的余闻依然停留在屋子里,是爽气的温热。她闭门看了整整一天论文,拉起窗帘,发现窗外已遁入一片黑漆漆的沉寂。去厨房找吃的,蔬菜和水果比较贵,常没有存货,那天也不例外,酸奶是廉价超市里最便宜的,拣了临过期前一天大减价时抱回来,存放两日,早已馊得没法下咽,楼下传来烤肉的香味,她靠在冰箱门边,想到这些年一个人过的辛苦,觉得有些绝望。悲伤从胃里溢出来,流经大脑,大脑把小情绪用无边的联想蒸发到周身的空气中。人呐,不能自己跟自己较劲,她理智地告诉自己,但是又不由自主地跟自己杠上了,心里的苦融不掉化不开,周围没有一个能听懂自己讲话的人,一个冰箱,打开了那么多憋屈。她恨死了这样燥热无情的夜晚。
她就快要哭出来,却不知道是为什么而哭,手忙脚乱地翻开一个个柜子寻找食物,什么都没有,除了一个咖啡壶,原来前任房客,还留下了一只咖啡壶和一些烘好的豆子,想必是搬家时过于匆忙,忘了把它捎走。此前,她一直认为咖啡是比较糜烂的东西,至少,是在酒足饭饱之余用来点缀生活的消遣之物,寻到一只咖啡壶固然可喜,可是如果连饭都没得吃,那饮咖啡就变得无比不伦不类了。
她怀念起咖啡的香味。每次购物都把目光锁定在最便宜的当天特价促销面包和青菜上,咖啡自然是永远排除在目标范围之外的,想来半年内,除了学校的新学期party,竟然没有吃过一个冰淇淋,也没有饮过一杯咖啡。太惨了,实在是太惨了,如果有主食来配咖啡,会很不错呢。她摇摇头,倔强的基因在召唤。她数了数剩下的银子,拿出一枚50分硬币,准备去楼下即将打烊的面包店碰碰运气。
磨蹭进面包房,一个红脸女孩正在将玻璃橱柜里的苹果派转移到另一个温箱里,背后木架上还剩下为数不多的几条面包,没有她最熟悉的33分钱的每日特价品种。
“我想,买一条面包。”她说。“只要50分的面包。”她又厚着脸皮补充道。
“这里的面包都是2块钱以上的,”女孩笑着说,“不过它们若在店里过一夜,明天将再也得不到宠爱。我愿意用一只今天推出的新品面包来和你交换50分和你的试吃评价。”
就这样,她欣喜地抱着一条黑麦和坚果烤制的美味面包回到居住的阁楼。半个小时前的孤独伤感郁闷纠结一扫而空,她甚至怀疑他们的存在,仿佛刚才还在绞痛的心与自己无关似的。她把面包放到一边,满心欢喜地清洗好咖啡壶。
做一杯咖啡,先从水开始。
煮好一壶沸水,烫咖啡壶和马克杯。
水搁在一边晾凉时,拿出牛奶和磨好的咖啡粉包,取合适的粉量入壶。
待把剩余的粉重新包好放回冰箱后,水壶里的水应该已经降到了九十多度,最好的萃取温度。
把水冲入咖啡壶盖好,可以闻到扑鼻而来的香气,粗磨粉在壶里翻腾沉淀,金黄色的油浮出来,再等上三五分钟,压下顶端的手柄,一壶充分萃取的咖啡就完成了。
倒进马克杯里,凭心情添点牛奶,整个过程只需要十几分钟。在此期间,她还完成了切面包烤切片抹黄油备盘的全过程。
她把盛装着热面包切片和热咖啡的餐盘搬到阳台上去,在木栏杆旁光脚盘腿坐下,楼下在自家花园烤肉的一家子还在悠然自得地翻转着滋滋做响的牛排,闻到她的咖啡香,用啤酒和她在空中干了一杯。她爱死了这样清澈温暖的夜晚。
此后,她便习惯每天早晨做一杯咖啡,若不能把咖啡壶随身带在身边,泡一杯速溶的也好。每个清晨散发的暖暖香气,让她觉得生活总是能够超越果腹阶段,是更美好一些的。
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九月一日
2008-09-01
闭关,真的是一件很好玩的自我摧残过程——从信誓旦旦的开始,到中途千回百转的背叛与纠结,最后在爽歪歪和强烈的自责中结束,大起大落的过程,最为动魄。
然而该关门清理的时候还是要果断,虽然明明知道也许会半途而废,该专心的时候懒散了,恨的还是自己。九月一日,是个好日子。我要准备开学和考试了。
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两个人
2008-08-27
看一本谈论爱情的小集子,不多久便昏昏欲睡,然而能让我连续看二十分钟以上才产生睡意的,最近除了CPA,就只有这本不风雅不精辟不澎湃不古板的小书了。阿弥在旁边上网,偶尔聊两句,都是很淡的。想起有人这样点评婚姻:结婚,是现代人最经济的生存方式。其中涵盖的深意是:两个人的同居生活,是最好的生存方式。
一人孤独,三人以上吵闹,唯有两个人在一起,不会有太多的重心,能给予双方足够的空间做自己的事情,而且不会分心,因为朝夕相处的,只有另外一个人,对方的喜怒哀乐一举一动都和你产生了最直接的关联。
蹭到阿弥的小屋子已经有一个星期,每天同时醒来,早晨一起喝热水,一起去超市,一起看电视,一起构思菜单和周末的小娱乐,在睡着前胡乱讲些不知所云的话。更多的时候,是她上班我在屋里上课,她上网我看书,或者我上网她看书,或者她上网我看电视……屋里存在一个人,便觉得安逸舒适,知道思维转到一个奇怪的频道时可以找个人废话,这样,即使沉默也是充盈的。
像在写情书一样,哈,好玩。
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【Media】细节
2008-08-25
12:31 收到WSJ发来的订阅邮件,题为“中国辉煌过往难掩暗淡将来”,不以为意,扫过。
18:24 收到一封一模一样的邮件,题目改成了“中国辉煌过往难掩不明将来”,觉得有点意思,为什么要改?作者到底写的是什么?破天荒查了一下网友的评论,欲借此观察一下标题修改前后网民情绪的差异,可惜系统里看不到每一条评论的具体时间。然愤青愤叔,一如既往有无数,大致可以看到早前的评论情绪多激昂,特别是对于“暗淡”一词表达明确的不满,声泪血述资本主义的险恶用心,而偏后几条,明显柔和谦虚了很多。这仅仅是我的感觉。
特意去查了与中文版相配的英文原文,标题乃China's Bright Past Belies A Hazy Future。随后又有怀疑:是不是英文标题也随中文标题修改过?抱着破网硬撑上WSJ的美国版,发现标题果然不一样,原标题为China's Economic Gains Gave way to Hazy Future,标题和内容均略有差池,主体内容大体相当,细节不同却无伤大雅。中文版系统显示上线时间为今天早晨10点左右,美国版上线时间为8月25日,考虑到时差,应该差不多是同时贴出的。
看来牵动神经的关键,就在于这个Hazy的翻译。Hazy本意为朦胧的,模糊的,因为暗弱而不清晰,无论翻译成“暗淡”还是“不明”都不算错。可“暗淡”音偏“黯淡”,一字之差,一个中性,一个偏贬,情绪差了万里,难怪编辑亡羊补牢,给文章打了个补丁。很小的细节。我相信如果我把“暗淡”版发到校内或者其他的人气BBS上去,在版主删帖之前,一定又是给愤青的火焰浇上一桶油,无数人痛斥美国棒子不怀好心唱衰中国的前程,至于文章本身,他们是不会看的。这实在是中国人自己跟自己过不去,不知道过去曾经发生过多少起,掀起过多大无谓的波澜,近者有莎朗石头门,远者就无从考证了。
Reference:
Andrew Batson,Jason Dean;中国辉煌过往难掩不明将来;《华尔街日报网络版》。
Andrew Batson,Jason Dean;China's Bright Past Belies A Hazy Future;《华尔街日报网络版》。Andrew Batson,Jason Dean;China's Economic Gains Gave way to Hazy Future;Wall Street Journal Online。
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【言论】官方消息
2008-08-23
“***说,如果你不相信政府,而相信网上的每条消息……有那么多网站,那么多道听途说的东西。这些都不是官方说法,难道互联网上的消息都是真的吗?”
呵呵,大家又不是傻子,当然知道选择一个真实性可能稍微大那么一点的消息来源。且不说体操队小姑娘们的真实年龄,一个普通人想要修改年龄,又岂是难事?身边的例子实在太多,不胜枚举。
“官方消息”的无奈,也是“官方消息”的悲哀。
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哪一座城市?
2008-08-22
被频繁地问到关于城市的问题。
去广州的交通工具是火车,人和人密密麻麻挤在一处,特别容易聊成一片,上海人和广东人都是特别自信的群体,有上海大叔问:“小姑娘以后准备定居在哪里?”我还没有回答,附近的上海人和广东人就吵成了一团麻。
在中山老爸老妈处,被问到最多的问题之一就是以后准备在上海还是广东生活,提问者大多会在抛出这个问题后大赞广东的舒适环境,同样不给我太多思考和回答的余地。
前些天把Apple拖回上海时,我们讨论的是北京和上海。
昨天和阿弥又提起这个话题,趴在床上细数上海的种种好和不好。
于是我发现,发问者在提出这个问题时往往分成两个极端——极度自信和极度想逃离。当一个人对自己的现状感到满意时,城市就是构筑起满意的框架,友情,悠闲,环境,节奏。。。种种幸福的关键词都被填塞到城市的框架中;而相应的,一旦开始正经严肃地思变,散发毒素的因子最终也很没创意地汇聚到“城市”这一个词里。
如果让你随心所欲地选择呢?
“如果”是一剂毒药,意淫不犯法,但不利于身体健康。我猜大部分人会想在**生活,在**购物,在**度假,在**工作。想多了,便容易纠结,总觉得身边有这样那样的不如意。其实不如意,也就对了,正如没有十全十美的人一样,这世上不存在十全十美的城市。阅尽百态,选择最适合自己的一个,是所有人的梦想,可惜,上天没这么好心肠,把全世界都做成牌子给你一个个翻,慢慢儿挑。我们所能做的,就是吃着碗里的,看着锅里的,把筷子准备好去夹,至于夹不夹得住,还是随缘吧,别忘了在自己碗里多加些调料。
这是一篇废话文章。写字的初衷是想YY一下我曾经傻不拉机暗立决心要和其共度一生的城市(青岛,阿姆斯特丹,香港),写着写着就又变成了唐僧。阿门。
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鸡同鸭讲
2008-08-19
终于从一篇无关奥运的评论文章里看到对于最近中外口水大战的最佳描述——鸡同鸭讲。
一方不明白为什么自己辛辛苦苦出钱出力为了奥运尽心尽力,为了人类共同的伟大盛会付出真心和汗水,却总是被另一方抓着毫无关联犄角旮旯的一些小问题,以至不是问题的问题口诛笔伐大做文章,甚至还怀疑这方诚恳的心意;
另一方不明白为什么在他们看来比任何事情都重要的东西在这一方看来完全无所谓,他们习惯性地板起脸教训这一方的顽劣,却意外地遭到这一方愤怒的反弹,好像家长面对青春期的孩子——原来他们已经有了自己的判断,原来他们也会忍无可忍,不再是逆来顺受的沉默的小家伙。
网上到处是双方互相误解的文章,越看越难受,怀着好心的人,因为不了解和不愿意去主动了解,说出的话往往更伤人。
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[数字] 20080819
2008-08-19
1。颠倒的PPI和CPI——高兴为之尚早:CPI回到6.3,东亚东南亚邻居们的最近日子也比较好过,不过生产者价格指数PPI仍徘徊在10左右,企业吸收成本的空间已然十分微弱,传导至消费者领域只是时间问题。
2。食品还是贡献CPI飙升的元凶,肉类尤甚,水产品紧随其后,在相当长的一段时间内,越来越富裕的中国人民将持续推动肉消费,并带来粮食、动物口粮、蔬菜抢地的博弈,以7%的耕地养活25%的人口,难。
3。住宿和餐饮业以微弱优势拔得社会零售消费头筹,印证犹太人古老名言:赚钱的两个关键词——女人、胃。
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2008-08-17
2008-08-17
引用Waley的校内日志
“共三段,上传到洋山芋网之后音频和视频稍微有点错位,画面过渡效果也不太好,大家预览一下就好,清晰版本以及所有原始文件(基本没剪)都会刻盘哒~
Part 1 http://www.tudou.com/programs/view/bjMZ71o3gP0/
Part 2 http://www.tudou.com/programs/view/nQR8CD32g44/
Part 3 http://www.tudou.com/programs/view/sypfajIOFhk/
P.S.敬请期待Mark同学剪辑的版本
~大家饭团时见~”
不煽情,不煽情







